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四、张家界特产之一:
水果在武陵源的风景区内,可以毫不夸张地说,遍地是野果,月月有山珍。到这里旅游,一年四季都可以吃到鲜野果,比如,正月有“洒冰凉果”,十月吃“棒奶界”,三月吃草莓(当地俗称“泡”),四月吃楷杷,五月吃樱桃,六月吃山桃,七月吃野梨,八月吃阳桃(即狒猴桃),九月吃板栗与野荔枝,十月吃腊叭瓜,冬月吃丁香柿子,腊月吃救兵粮果(俗称“木瓜子”),等等。
此外,“霜降”以后,还可以吃茶包和松针上结的白糖,这种‘松白糖“,晶莹透亮,甜度特高,如能巧遇,实乃口福。
蜜桔
蜜桔盛产于武陵源索溪两岸和武陵源邻近的九溪、江垭一带,成熟季节,大的重达400克,含糖适中,清甜爽口。?溪渡至索溪口,公路两侧,连绵数十里,时断时续,散布着大片的桔林。春华秋实,给游者增添了不少游兴。武陵源区为满足游客的需要,近年来不断扩大种植,且精心管理,产量成倍增加,并不断改进保管方法,直到次年春夏,尚有源源不断的蜜桔上市。
金香柚
金香柚属全国五大名柚之一,俗称“冬瓜柚”,又名“早长柚”。该柚为柚中珍品。因它是圆柱形,比一般柚子成熟要早一个月,国庆节即可上市,故名此名。
1974年,中国柑桔研究所根据其特征定名为金香柚。金香柚古时被列为朝廷贡品。其含糖量高出普通柚子10%。把它搁置房中,满屋生香。解放初仅存两侏,现已发现到七万余侏。金香柚果重半公斤左右,皮偏厚,色金黄,油胞密生,易剥皮,肉米黄色,叶胞脆软,特别芳香,吃起来,香甜可口,汁液沁心。金秋时节,在武陵源军地坪大小摊点上到处有卖。
猕猴桃
猕猴桃(俗名“阳桃”),在天子山,张家界与勃勃注溪峪三大景区,均有广泛的分布,产量也较高,估计一年约产30万斤左右。猕猴桃中有中华猕猴桃,毛花猕猴桃与草叶猕猴桃等20多个品种,是这里野生果品中的上品。
猕猴桃属猕猴桃科,是一种多年生的落叶藤本植物,每年春夏生长,秋天结实,果为茶褐色,剥皮后肉呈翠绿或淡黄,果味微酸带甜,鲜美无比。猕猴桃含维生素C比柑桔高出5至10倍,比苹果高50至80倍,除含维生素C以外,还含维生素A,淀粉、钙、镁、磷、钾等多种营养元素。特别是它含有人体不可缺少的氨基酸,对肺癌、高血压、肝炎、肾炎、糖尿病、尿路结石、心血管疾病等有一定医疗和抑制作用。所以它被广泛利用,用来制作罐头、干果、果糖与果酱,畅销国内外。
板栗、尖栗
板栗与尖栗(俗名“漩栗”),山毛榉科,是木本植物,主要含淀粉、糖等,在武陵源区各景区都有广泛的分布。它们是多年生落叶乔木,一般树高3至5米到10米左右。栗树春末夏初开花,夏天生长,秋天结实。果实成球形,外壳带刺,里面栗子光滑成紫色,所以农家有“娘披千针衫,儿穿紫龙袍”的谜语。板栗成熟以后,外壳便自然张开,栗子随风脱落。“白露”过后,板栗大量成熟,满树的栗球都张开了笑口,一遇到飒飒秋风吹来,栗子便唏唏唰唰随风脱落,滚进山沟里或低洼处,如果运气好,可以捡到一窝一窝的板栗,有时一天可以捡到几十斤。
张家界美食:土家十大碗土家十大碗来源于当地民间节庆及招待贵宾时惯用的菜式,其最大的特点是半荤半素、一菜两味、油而不腻。相传,土家人生性好客、爱面子,但由于当时生活贫困,无力安排上好足量的菜肴。为了使餐桌上菜品的数量多,面子好,一般每桌安排十碗菜,且每碗下面用素菜垫底,上面用荤菜盖面,久而久之就形成了当地举办红白喜事时的固定菜式及习惯称谓 “土家十大碗”。
五、武陵源的气候
武陵源的气候,为亚热带季风湿润性气候。这里终年气候温和,年平均气温12至15摄氏度左右,其中海拔500米以下的地带,年平均气温17摄氏度左右,海拔800米以上的中、高山地带,年平均气温12摄氏度左右。一年之中,最冷为2月,月平均气温在1.6至2摄氏度之间。最热为7月,月平均气温29至32摄氏度左右。全年降雨量1200至1600毫升,年降雨日140至180天,无霜期260至300天。
武陵源四季分明,冬长夏短。春季为每年的3月到6月,到了6月下旬,武陵源开始进入夏季,直至9月上旬。武陵源夏季的平均气温在22至26摄氏度之间,最高时也不过32摄氏度左右。此时,许多地区酷热难当,而这里却一派清凉,是避暑消夏的理想处所之一。
武陵源的秋季,大约从9月中旬开始,终于11月底,共约80天。月平均气温12至15摄氏度。这时天高气爽,云量、气压等均较适中,山野峰峦间的景色,极富层次感,如油画般壮丽。因此,此时往往游人如织,热闹非凡。 冬季的武陵源,气温虽然较低,但也不十分寒冷,从头年12月上旬到翌年2月底,这段时间月平均气温为3至4摄氏度,降雪多为1月下旬到2月上旬,如逢降雪到这里旅游,因银装素裹的冰雪世界,定会让人激动不已。
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