想做一家精品民宿,你认为最基本的条件是什么?
如何发展精品民宿
民宿重视的是一种体验性的旅游住宿设施。以私人经营接待为主,家庭游、自驾游为主的个性化体验,所以,民宿的经营就要以差异化建设、个性化服务、体验式消费为重点,做精品民宿。
要想做好精品民宿,结合我们农村旅游的发展现实,本人认为最基本的条件应该包括以下几个方面:
第一、整体规划和外观设计必须突出地方特色。民宿强调的是旅游体验,体验当地的自然环境、文化氛围、生活方式等等。这些体验就要求强调地方特色,防止出现“千店一面”的同质化现象。结合本地的山水风景、地形地貌、传统建筑、风俗习惯等等,进行高标准的设计,突出地域性、独特性、唯一性,每一处民宿都是唯一的,与众不同的。即使是统一地域范围的民宿,因各自的环境、原始资源、建筑的不同,而追求各自的唯一性。防止打着规模化、规范化的要求,统一设计、统一施工,最容易出现的是“千店一面”的徽式建筑,极易失去地方特色,这样的民宿猛一看十分壮观、美观、规整、统一,但对于追求新奇、浪漫、特色的游客是没有吸引力的。对于同质化的景观,游客已经出现了审美疲劳。如果走遍大江南北,看到的是缺乏差异化的千店一面,谁还会再去旅游呢。
第二、发现并留得住“乡愁”。“乡愁”是什么?“乡愁”就是儿时的蓝天白云、小桥流水,童年的“稻菽千重浪”和“蛙声一片”,曾经玩过充满泥土味和田园风情的游戏,以及记忆中的农耕生活、没有污染的纯手工的家乡美味等等。民宿强调的是食宿体验,住在民宿里,能够发现和体验记忆中最美好的那份时光。可以是一盘石磨或一碗豆腐,可以是鸡犬相闻或者原始的农耕图,可以是瓜果飘香的园子里随手采摘自己心仪的果实,也可以是亲自擀出来的一碗面条、一盘野菜小菜等等。重在体验,重在在参与,重在收获。通过体验,寻找“乡愁”,重拾旧时时光和美好回忆。
第三、追求服务接待上的精细化、个性化。不论是起居还是饮食,对待游客都要在服务上下功夫,追求精细化和个性化。结合当地的风俗人情、传统习惯等,提供最具传统的服务。越是本土化的服务,越是有吸引力。在追求传统化、本土化的同时,做到精品化。传统的饮食起居、手工美食等等,在强调独特性、本土性的同时,必须保安全、卫生,以高标准的卫生条件、安全条件、精细化的管理来服务游客。
第四、传统文化的融入不可或缺。各地的地域文化各具特色,丰富多彩。通过发掘整理和完善提升,既可以充分融入民宿的各个方面和多重层次,也可以在整体规划设计中体现,也可以在室内装饰美化中体现,剪纸贴花、手工编织、喜庆礼仪、纺织饰品等等,都可以很好地通过居家布置、动态服务来体现,而对于民间传说、历史传奇、民间功夫、木偶皮影表演等等,都可以通过现场表演、视频播放、情景展示等方式来表现出来,吸引游客参与体验等,激发游客的心灵共鸣。文化最吸引人的内心,从而产生心灵感应。
民宿是不断发展,不断适应游客的过程,通过游客的体验,与游客的互动来提高民宿的精品化过程,从而形成品牌效应。如此长期坚持,就是一个良性循环、不断提高的好民宿项目。