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餐饮门面装修设计都有哪些技巧

发布时间:2021-11-29 11:16居住社区256次浏览
1、核心产品价格提示,打破顾客心理防线 有时候,餐饮店生意不好,不是因为东西不好吃,而是因为顾客不敢进店吃。他们可能会因为你所用的食材高档、或者门店装饰豪华,而产生...

1、核心产品价格提示,打破顾客心理防线
  有时候,餐饮店生意不好,不是因为东西不好吃,而是因为顾客不敢进店吃。他们可能会因为你所用的食材高档、或者门店装饰豪华,而产生“贵”的错觉。这种时候,你就需要学会在门头上做“价格提示”。
  有一家餐饮店,以三文鱼石锅拌饭为特色,让人感觉非常贵,于是就在门头上标记出了“15.8元”的价格,打破顾客的心理防线。现实生活中,很多餐饮店都会把自己核心的菜品标好价格,放在门头上,就是为了让顾客知道,“我们的价格不贵”。
  2、门前设置吉祥物,增加品牌的可视范围
  很多南昌餐饮装修设计上都会设置一个吉祥物,吉祥物的作用有很多,比如增加品牌辨识度,比如拉近和顾客的距离等。而餐饮店门前设置吉祥物,还有更重要的一个作用:增加品牌的可视范围。
  吉祥物放在门前1-2米处,能让过往的行人更容易关注品牌,因为吉祥物一般都具备“可爱”“萌”等因素,能够有效吸引行人眼球,并产生联想,从而对门店感兴趣。
  但要注意的是,吉祥物的设置千万不要给行人带来不便,如阻碍行人的交通,否则不但不会起正面效果,还会引起行人的愤怒,起负面效果。
  3、一句话阐述品牌特色,让定位更加清晰
  很多好的门头,往往门前都会有一句展现自己的特色的话,这句话可能是slogan,也可能仅是一句提示语,但却能实实在在地提升客流量。
  因为如果信息过多,顾客无法抓住重点,并且也不愿意去了解这些信息,就像是一张纸上只有一句话,和一张纸上一篇文章,我们都会倾向于去看前者。
  记住了门头是顾客的第一接触点,它影响着顾客对整个餐饮店的印象,它也决定着顾客的消费心理的变化,门头上的每个字都在传递品牌最重要的信息,也在感召每一个来来往往的顾客。所以餐饮人,千万不要忽视门头的重要性,往往一个好的门头,胜过所有。

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