社区超市怎么做才能经营更好?
确定超市定位
在正式经营之前,先给超市一个清晰的定位,是想走日常平价路线?还是走进口精品路线?不同的选择有不同的经营方式,事先确定好超市定位,就是为后续的一切准备打好基础。
选好超市位置
根据超市的定位,选择合适的位置。如果是精品超市,可以选择开在高档生活区附近,更符合当地顾客群的消费水平。如果是普通超市就选择人气旺、竞争相对较少且交通方便的地方。
选对商品结构
不管是精品超市,还是平价超市,都要结合实际的开店位置,来选择合适的商品结构。比如超市靠近社区,商品以食品、日用品和生鲜为主;如果开在写字楼附近,商品以文具、熟食和休闲食品为主;如果开在车站附近,商品以出行用品和速食品为主。
适当的促销活动
促销活动是吸引顾客光顾的利器,在超市日常经营的过程中,可以不定期办一些促销活动,并对促销活动进行宣传,好让周边群众提前知晓。在促销过程中,还可以将促销品做成更显眼的堆头,在旁边增设广告牌、气球或龙门等装饰,美化促销品的展示效果。
提供增值服务
增值服务的提供不仅能为超市创造更多收入来源,更重要的是能提升超市的便利性,收获更多顾客的好感。一般超市可提供增值服务有收发快递、网银充值、交通卡充值和代缴水电费等。
挑好超市货架
超市货架是超市内最重要的陈列展示道具,在材质、款式和尺寸的选择上都不能出错,否则不仅影响超市货架陈列设计的效果,更会显示出超市的不专业性,打消顾客的购物念头。
建议精品超市选钢木货架,高档美观,展示效果更佳。普通超市选钢制货架,性价比高,承重强质量好。但是不管你选择哪种货架,最重要的是选个靠谱的超市货架供应商。
超市经营只掌握专业知识是不够的,还要多花心思,用心经营,以顾客的角度去考虑问题,选择最适合的经营方式。善于发现超市的不足,并进行改正与调整。
以我自己的经验来讲,我也在小区里开了一间超市,但是竞争太激烈了,很多超市的引流策略比如买赠,送鸡蛋,送纸抽,送小桶油什么的,这些东西,就是关联切入类引流产品的角色。就拿鸡蛋来讲,鸡蛋引流的策略屡试不爽,但是仍旧有弊端,第一,消费者不会每天都来买鸡蛋,第二,大多数人不会无缘无故的买一些鸡蛋回家,所以,用鸡蛋引流的方式有一定的局限性,那么,我们就要换一个思路了。寻找一个更好的关联替代品,主食。主食类的有包子馒头面条花卷,把当地比较好的包子铺筛选出来,然后跟商家达成长期合作关系,每天大批量的进购,价格自然就低了,然后再用低于批发价的价格把包子销售出去,以每人限购的方式进行销售,自然就提高顾客的进店频率。这个方法是我在圣商教育的培训课程中学来的,感觉很实用,对自己的生意也很有帮助,不定时的更新课程和一些方法,我都用到了我自己的超市中,当然,效果还是很明显的。
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